Les raisins ont été cueillis manuellement du 13 au 14 septembre 2017 en caisses de 10 kg. Après l’éraflage sans écrasement, les grains ont été transferé dans la presse au gas inerte. Le moût obtenu sans pressurage à été écoulé par gravitation dans des couves en inox, situé au niveau inférieur de la cave, ou la fermentation alcoolique a eu lieu à température base, en conservent les arômes. Il a été maturé sur levures fines pendant 6 mois, jusqu’a la mise en bouteille.
7Arts Feteasca Alba
9,90€
Robe jaune paille. Le nez avec des arômes floraux, de frais, de miel d’abeille. Le goût est soyeux, bien formé, fruité, ample.
| Accords & Mets | 🐙 Fruits de mer, 🐓 Poulet |
|---|---|
| Alcool | De 12% à 13.5% |
| BIO | Non |
| Cépage | Feteasca Alba |
| Contenance | 750ml |
| Couleur | Blanc |
| D.O.C. | Banu Maracine |
| Maison (Chateau) | 7 Arts |
| Millésime | 2017 |
| Région | Olténie |
| Type de vin | Sec |
