Cépage originaire de Bourgogne en France, l’Aligoté a été introduit il y a un siècle dans les vignobles roumains. Aligote Domeniile Panciu est élaboré à partir de raisins cultivés sur une parcelle de 2 hectares, dont les vignes ont près de 50 ans et ont été replantées en 2009. Cette longue histoire et l’attention portée à la qualité nous permettent de produire un vin présentant un caractère variétal prononcé.
Domeniile Panciu Aligote
Le vin offre une couleur jaune paille éclatante, libérant des arômes envoûtants de fleurs des champs, de lime zesty et de foin fraîchement fauché. En bouche, une acidité vibrante danse avec une onctuosité luxuriante, tandis que les nuances minérales caractéristiques de cette variété ajoutent une profondeur intrigante. La finale est un crescendo de saveurs, prolongée et exaltante, laissant une empreinte fruitée et minérale qui persiste longuement en mémoire.
| Couleur | Blanc |
|---|---|
| Millésime | 2016 |
| Cépage | Aligote |
| Région | Moldavie |
| Type de vin | Demi-sec |
| Maison (Chateau) | Domeniile Panciu |
| Accords & Mets | 🦆 Canard, 🧀 Fromage, 🐙 Fruits de mer, 🔥 Plats épicés |
| Contenance | 750ml |
| BIO | Non |
| D.O.C. | Panciu |
| Alcool | De 12% à 13.5% |
