Le Blanc de Blancs pétillant est une combinaison parfaite pour les plats les plus sophistiqués de la catégorie gastronomique, qui sont à base de fruits de mer tels que les huîtres, le caviar de cegiar doré, les fromages crémeux Brie et Brillat Savarin. Complément idéal de spécialités raffinées comme le homard ou le sushi nigiri au thon.
Domeniile Panciu Spumant Blanc de Blancs Brut
La fermentation au bouteille et le type de maturation de minimum 23 mois sur la levure nous apportent dans les verres une couleur jaune paille avec de reflets verts avec des arômes de fleurs blanches des champs, de croûte de pain frais, d’agrumes et de discrètes notes minérales. Dans le goût complexe, frais et équilibré, nous trouvons un mélange de nuances de pommes vertes, de poires asiatiques, de pomelo et de noix frites. Arrière-goût doux avec des notes grasses de mascarpone.
| Millésime | 2015 |
|---|---|
| Cépage | Chardonnay |
| Région | Moldavie |
| Type de vin | Sec |
| Maison (Chateau) | Domeniile Panciu |
| Accords & Mets | 🍢 Aperitif |
| Contenance | 750ml |
| BIO | Non |
| D.O.C. | Panciu |
| Alcool | De 12% à 13.5% |
