Les raisins, cueillis à la main, ont été éraflés et gardés à macération pelliculaire à des températures de 8 ° C à 10 ° C pendant 12 heures. Il a suivi une presse légère puis une fermentation lente, en cuve inox à température contrôlée, entre 15 °-18 °C; Le vin est élevé sur des levures fines en barriques pendant une période de 6-8 mois. Ont été utilisés des fûts de chêne français neufs et a la deuxième utilisation.
Domeniul Coroanei Prestige Chardonnay
Un chardonnay classique en intention et en résultat. Raisins légèrement pressés pour obtenir un équilibre de notes secondaires de beurre, d’arachides fraîchement torréfiées et d’anis. La structure se termine par un goût long et luxuriant.
| Couleur | Blanc |
|---|---|
| Millésime | 2015 |
| Cépage | Chardonnay |
| Région | Olténie |
| Type de vin | Sec |
| Maison (Chateau) | Domeniul Coroanei |
| Contenance | 750ml |
| BIO | Non |
| D.O.C. | Segarcea |
| Alcool | De 12% à 13.5% |
