Les raisins, vendangés à la main, ont été éraflés et pressés à basse pression. Le moût ainsi obtenu a été clarifié naturellement, à des températures de 8 ° C à 10 ° C, pendant 48 heures. Puis une lente fermentation a suivi, en cuves inox à température contrôlée, entre 16 ° C -18 ° C. Le vin est maturé sur des levures fines, avec des bâtons périodiques, pendant 3-5 mois.
Domeniul Coroanei Prestige Feteasca Alba
Un vin énergisant et réconfortant, excellent pour les journées chaudes. Bien que la variété, roumaine traditionnelle, soit très souvent utilisée pour la création des vins populaires, à Segarcea, il trouve sa vraie noblesse, qui assure la richesse des arômes de raisin. Le vin est doux, presque fragile, avec des arômes intenses de fleurs blanches et d’acacia fleuri. Le goût dominant de fraîcheur, presque croquant, révèle une acidité citrique qui équilibre l’ensemble.
Couleur | Blanc |
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Millésime | 2016 |
Cépage | Feteasca Alba |
Région | Olténie |
Type de vin | Sec |
Maison (Chateau) | Domeniul Coroanei |
Contenance | 750ml |
BIO | Non |
D.O.C. | Segarcea |
Alcool | De 12% à 13.5% |