Les raisins, vendangés à la main, ont été éraflés et pressés à basse pression. Le moût ainsi obtenu a été clarifié naturellement, à des températures de 8 ° C à 10 ° C, pendant 48 heures. Puis une lente fermentation a suivi, en cuves inox à température contrôlée, entre 15 ° C -18 °C pendant 30-45 jours. Le vin est maturé sur des levures fines, avec des bâtons périodiques, pendant 3-5 mois.
Domeniul Coroanei Prestige Pinot Gris
Après une maturation en cuve, sur des levures fines, le Pinot Gris a reçu des accents gras que les connaisseurs attendent d’un Chardonnay. Ces accents apportent cependant l’équilibre nécessaire à un vin souple, dominé par les accents de fruits et d’agrumes. Avec le goût, vous pouvez découvrir la même combinaison entre les arômes gras et brioche chaude, et ceux de fruits blancs et d’agrumes, le tout se terminant par un arrière-goût long, vif et réconfortant.
| Couleur | Blanc |
|---|---|
| Millésime | 2014 |
| Cépage | Pinot gris |
| Région | Olténie |
| Type de vin | Sec |
| Maison (Chateau) | Domeniul Coroanei |
| Contenance | 750ml |
| BIO | Non |
| D.O.C. | Segarcea |
| Alcool | De 12% à 13.5% |
