Les raisins, vendangés à la main, ont été éraflés et pressés à basse pression. Le moût ainsi obtenu a été clarifié naturellement, à des températures de 8 ° C à 10 ° C, pendant 48 heures. Puis une lente fermentation a suivi, en cuves inox à température contrôlée, entre 15 ° C -18 °C pendant 30-45 jours. Le vin est maturé sur des levures fines, avec des bâtons périodiques, pendant 3-5 mois.
Domeniul Coroanei Prestige Sauvignon Blanc
Un Sauvignon Blanc classique, puissant et expressif. La maturation en citerne, sur les levures fines, doublée d’une longue fermentation, a donné à ce vin une palette séduisante de nuances, des notes habituelles, herbacées et sureau, à celles de fruits exotiques et de pêche, à la fois olfactives et gustatives.
| Couleur | Blanc |
|---|---|
| Millésime | 2016 |
| Cépage | Sauvignon Blanc |
| Région | Olténie |
| Type de vin | Sec |
| Maison (Chateau) | Domeniul Coroanei |
| Contenance | 750ml |
| BIO | Non |
| D.O.C. | Segarcea |
| Alcool | De 12% à 13.5% |
