Chaque cépage est cueilli individuellement à la main, dans des boites, puis soigneusement sélectionné. Il se déroule une macération préferentielle à une température de 8-10 °C pendant 2-3 jours. Une fois la fermentation alcoolique terminée, la fermentation malolactique est inoculée. Le vin est élevé 12 mois en barriques de chêne roumain, russe, americain en première, deuxième et troisième utilisation.
Lacerta Merlot 2015 Rouge
22,00€
Un vin de couleur rubis rouge intense qui révèle un bouquet complexe de framboises, mûres, prunes et condiments sucrés. Le vieillissement d’un an en barriques de chêne assure un goût rond, bien structuré et doux, avec des notes de cuir, d’epices, vanille et de fruits rouges de bois. Il a un arrière-goût long et agreable avec des arômes de condiments grillés et cerises.
| Poids | 1.250 kg |
|---|---|
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2015 |
| Cépage | Merlot |
| Région | Munténie |
| Type de vin | Fruité, Sec |
| Maison (Chateau) | Lacerta |
| Accords & Mets | 🦃 Dinde, 🧀 Fromage, 🐄 Viande |
| Contenance | 750ml |
| BIO | Non |
| D.O.C. | Dealu Mare |
| Alcool | Plus de 13.5% |
