La récolte et la sélection des raisins sont rigoureusement effectuées manuellement. L’éraflage délicat de grappes entières, le pressurage léger et le rinçage par sédimentation naturelle. La fermentation est lente dans des cuves en béton à température contrôlée. 5-7 mois d’affinage sur levures fines en cuve béton et bâtonnage périodique.
Lechburg Gewurztraminer 2017 Blanc
Couleur: jaune paille chargée de reflets dorés. Odeur: cannelle, rose, clou de girofle, zeste d’orange. Corpolent, ample avec un agréable goût persistant d’épices.
| Poids | 1.250 kg |
|---|---|
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2017 |
| Cépage | Gewurztraminer |
| Région | Transylvanie |
| Type de vin | Sec |
| Maison (Chateau) | Lechburg |
| Accords & Mets | 🧀 Fromage, 🐙 Fruits de mer, 🔥 Plats épicés, 🐟 Poisson |
| Contenance | 750ml |
| BIO | Oui |
| D.O.C. | Lechinta |
| Alcool | Plus de 13.5% |
