La récolte et la sélection des raisins sont rigoureusement effectuées manuellement. L’éraflage délicat de grappes entières, le pressurage léger et le rinçage par sédimentation naturelle. La fermentation est lente dans des cuves en béton à température contrôlée. 5-7 mois d’affinage sur levures fines en cuve béton et bâtonnage périodique.
Lechburg Pinot Noir 2017 Rouge
15,00€
Couleur: rouge rubis intense. Odeur: cassis, fruits des bois et arôme d’encens. Bouche: vin moelleux aux tanins souples et à l’acidité décidée mais douce.
| Poids | 1.200 kg |
|---|---|
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2017 |
| Cépage | Pinot Noir |
| Région | Transylvanie |
| Type de vin | Sec |
| Maison (Chateau) | Lechburg |
| Accords & Mets | 🐄 Viande |
| Contenance | 750ml |
| BIO | Oui |
| D.O.C. | Lechinta |
| Alcool | De 12% à 13.5% |
